关于规范江阴半马赛事期间

市场秩序的提醒告诫函

全市各相关行业经营者：

“霞客故里 品味长江”2025江阴半程马拉松将于4月13日在我市举办，为规范赛事期间市场价格行为，降低食品安全事故风险，营造诚信和谐的消费环境，保护消费者和经营者合法权益，江阴市市场监督管理局现发布提醒告诫如下：

一、价格行为要规范

1.依法诚信经营。经营者要严格遵守《***价格法》《明码标价和禁止价格欺诈规定》等法律法规，遵循公平合法诚信原则，加强价格行为自律，自觉履行社会责任，切实维护市场秩序和消费者合法权益。

2.规范价格公示。经营者应当以显著方式进行明码标价，做到价目齐全、标示醒目、标价内容真实明确。价格发生变动时，应当及时更新标价内容。不得在标价之外加价出售商品，不得收取任何未予标明的费用。

3.严守价格承诺。酒店、宾馆、餐饮服务等经营者要严格做好线上线下明码标价工作，标价内容要真实准确，价格发生变动时要及时调整。要严格履行价格承诺，不得在电商平台等渠道预订房间订单生效的情况下单方面毁约或擅自提高价格。不得有虚假折价、低标高结、使用欺骗误导性语言、不标识或显著弱化价格条件、无正当理由拒绝履行或者不完全履行价格承诺等价格违法行为。

4.维护市场秩序。各经营者应当为消费者提供“质价相符”的服务，不得滥用自主定价权。不得相互串通、操纵市场价格，损害其他经营者或消费者的合法权益。不得捏造、散布涨价信息，哄抬价格，扰乱市场价格秩序。

二、食品安全要牢记

1.严把主体责任。餐饮服务提供者要切实履行食品安全主体责任，在经营场所醒目位置公示营业执照、食品经营许可证或小餐饮备案证及相关食品安全信息，不得超范围经营，同时学习食品安全知识，保证消费者“舌尖上”的安全。

2.履行进货查验。原料采购要追根溯源，落实索证索票制度，做好进货查验，不得采购使用腐败变质、有毒有害、超过保质期、感官异常等不符合安全要求的食品，不得采购来源不明的食品以及法律法规禁止经营的食品。

3.规范加工过程。按照《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》要求，加强食品储存、加工制作、餐饮具洗消保洁等过程控制，食品烧熟煮透，做到荤素分开、生熟分开、原料与成品分开，避免交叉污染，不超负荷接待经营，自觉规范加工经营行为。

4.注重清洁卫生。保持加工经营场所清洁卫生，安装防蝇、防鼠、防尘等设施。从业人员要持有效健康合格证明上岗，操作前要洗净手部，操作过程中保持手部清洁，保持良好个人卫生。

5.制止餐饮浪费。要有计划采购食材，定期检查储存食品，科学规范加工制作工序，提高食材利用率，从源头减少浪费。于醒目位置张贴“光盘行动”“公勺公筷”“拒绝野味”等公益广告，主动提供剩菜剩饭打包服务，将厉行节约贯穿于餐饮加工、服务全过程。

三、投诉维权要及时

消费者应及时向商家索取购物发票或小票，保留手机支付信息等消费凭证。如遇到纠纷，可先与经营者协商处理，若无法达成和解，消费者可拨打12345、12315进行投诉举报，依法维护自身合法权益。

市市场监管局将加强市场巡查检查，依法严肃查处相关违法违规行为，对情节恶劣的典型案件予以公开曝光。

江阴市市场监督管理局

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